2016-10-06 毎日の食事によってとるタンパク質の量は約70g。あれ?計算が合いませんね。材料となるタンパク質は70gしかないのに、体の中では200gのタンパク質がつくられている。残りはどこから来るのでしょう?実は、細胞のなかにある古いタンパク質を分解し、それを原料にして再びタンパク質をつくる、という一見すると面倒なことをしています。つまり、タンパク質をリサイクルしているのです。 science data http://plasticdrea.ms/post/151339722652/